こんにちは、店主の山中です。
おかげさまで１２月のご宴会の予約をたくさんいただいています(^^)
いや〜、毎年思いますが すごいですね〜、１２月っ！！
当店は住宅街立地なので顕著なのでしょうが、今月の街の静けさとはうって変わって賑やかになること間違い無しっ！！
すでに予約で満席の日もございますので、ディナータイムの空席状況をまとめてみました！
◎…団体様の予約も受付中
◯…すでに多数の予約あり
△…空席残りわずか
×…貸切もしくは予約で満席（２１時以降はご案内可能な日もあり）
１２月は３１日まで休まず営業しますっ！！
年越しはHACHIで迎えて、そのまま八坂神社で初詣なんていかがでしょうか？？(^^)
お席のご予約、随時承っております。
人数やご予算等、お気軽にご相談ください！
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは、店主の山中です。
申し訳ございませんが、明日の11/20と明後日11/21は連休をいただきます。
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
本日11/19は通常通りの営業です。
ディナータイムは土曜にしてはめずらしく、まだまだお席に空きがございます！(^^;
人気のソファ席もご予約承りますっ＼(^o^)／
今日のオススメ日替わりメニューは
こんなカンジです♪
おひとり様にも好評の小皿メニューも随時更新してますっ！
なお、イチオシは…
『里芋のドフィノワーズ(クリームグラタン)』と
もうすぐ終了の『秋刀魚とキノコのコンフィ』です♪
すっかり寒くなってきたので定番メニューの『牛すじのワイン煮込み』や『ボロネーゼ スパゲティ』なんかも人気ですね(^ ^)
それでは あいにくのお天気ですが、みなさまのご来店 お待ちしてます！
東京 大人のための極上レストラン２０１７（２０１６年１１月発売）
こんばんは、店主の山中です。
以前お伝えしていた、お持ち帰り用のメニューが完成しましたっ！(^^)
こちらメニュー表 兼 チラシになります。
多少 冷めたり時間が経っても美味しいものをご用意しました♪o(^o^)o
お店の営業時間中で 厨房が稼働中の時間での販売となりますので、テイクアウトは下記の時間帯での営業となります。
ただ、ピッツァなどはお店の混み具合などによっては、ご注文から30分くらいかかってしまう事もございます。
事前にご注文をいただければ、お待たせせずにお渡し出来ますので、お電話などで あらかじめご注文頂けるとたいへん助かります(^^;)
日常のゴハンや家飲みのツマミはもちろん、これからの時期、おウチでやる忘年会やクリスマスパーティーなどでもお使いいただければと思います＼(^o^)／
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは、店主の山中です。
今日はHACHIの人気ドリンク『自家製ジンジャーエール』のレシピを公開しちゃいます！！ヽ(´▽｀)/
「そんなの教えちゃって大丈夫なの？」と思う方もいるかもしれませんが、バーやカフェではど定番の作り方なので、問題ナシです。はい。(￣▽￣)
自家製ジンジャーエール ３８０円
ランチセットだと１５０円、モバイル会員の方は無料です♪
自家製 ジンジャーエール
＜材料＞
＜作り方＞
糖分が多いので５日くらいは平気で保ちます
こちらを炭酸水で３〜４倍程度に割って飲みます。
ウォッカと混ぜればモスコミュール、ラムと混ぜればボストンクーラー、他にもジンジャーエールを使ったカクテルは多様です。
これからの季節はお湯で割って、生姜湯にするのもおすすめですね。
お肉をマリネする時など調味料の補助材として、料理にも使える優れもの。
もちろんスパイスはパウダーでも代用は可能です。黒糖や和三盆を使ってみたり（ちなみに白い砂糖はあまりオススメしません）、生姜の質にこだわってみたり、家庭で作る時は色々追求してみても面白いですね。
興味のある方はぜひ、お試しください。
こんにちは、店主の山中です。
今日はHACHIがいつもお世話になっているお店の紹介です。
『Berry DECO』
アイシングクッキーの専門店です。
アイシングクッキーとはなんぞや？というと、
とまぁ、こーゆーデコレーションされたクッキーです。
ギフトなどにもオススメです♪(^ ^)
見た目だけ綺麗な商品ではなく、味もちゃんと美味しいんですよ〜♪
HACHIではお客様のご要望に応じて、デザートの盛り合わせをお作りしているのですが、バースデープレートを作る時に、DECOさんのクッキーを使っていますヽ(^o^)
こんなカンジですね♪
本当ならチョコペンを使ってササっと文字やイラストが描ければ良いのですが、HACHIのコックは僕も含めて全員が男……(￣ー￣)
そして全員、字がきたない……(-_-;)
せっかくのお祝いムードも、「コレ、なんて書いてあるの？？」なんてことになったら台無しです(Ｔ＿Ｔ)
ホントはこーゆーのをサラっとやりたいんですけどね〜（−＿−；）
いや、しかしそこは「何よりもクオリティを最優先」して、ここは、その道のプロに任せますっ！！
というわけで、HACHIではデザートプレートなどのご用意、承ります！
おひとり分から作れるので、ご予算は…
ノーマルのデザート盛り合わせ 600円〜
ハッピーバースデーのクッキー付きのデザート盛り合わせ 900円〜
それ以外にホールのショートケーキを2,700円〜
こちらはご近所の『シャモア洋菓子店』さんにお願いして作っていただいています(^^)
なので、メチャクチャ美味しいです！( ´∀｀)
こちらはもちろん、お好きな文字入れオーケーです♪
なにしろプロに描いてもらっているので(^^;)
シャモアさん、いつもありがとうございます！！(^^)
さらに、お祝い事でのホールケーキの持ち込み料はいただいておりませんので、「お客様チョイスの自慢のこだわりスイーツ」でお祝いもできますっ！！
もちろん手作りも大歓迎です！！（前例はありませんが……）
サプライズのお手伝いもさせていただきます！
ご利用、お待ちしてますっ！！＼(^o^)／
こんにちは、店主の山中です。
今日は秋葉原に行く用事があったので、ついでに上野の美術館に行ってきました♪
まずは出発前に久米川駅近くのラーメン屋さん、麺蔵 もみじさんで お昼ゴハン♪(^ ^)
海老塩らーめんをいただきますヽ(´▽｀)/
いろいろ味の種類が豊富で、どれも美味しいんですが、迷った結果たいていコレを選んでしまいます…(^_^;)
でも隣のお客さんの醤油らーめんも美味しそうだな…(¬_¬)
いつの間にか麺大盛りが全時間帯無料になってますね！オトコには嬉しいっ！\( ˆoˆ )/
こちらのお店はスープの美味しさはもちろんなんですが、トッピングのクオリティも高いです♪
コショウが白黒両方置いてあるのも地味に嬉しい！
今日もお客さんでいっぱいでした(^^)
美味しかったです♪ごちそうさまでしたっ！m(_ _)m
そして、用事を済ませて時間が空いていたので、ついでに上野の美術館に来ました。
あまり調べもせず、確か今、ダリ展とか東京でやってるかな〜とか思って行ったら、どうやらダリ展は六本木だったみたいです( ˙-˙ )
ですが、さすが上野っ！！
いいのがありましたっ！！
ゴッホとゴーギャン展っ！！（＾Ｏ＾）
当然、中は撮影NGなので写真はありませんが、とても良かったです(←ざっくり過ぎる？)
バーテンダーの修行時代、師匠から「新聞を読め」「本を読め」「映画を観ろ」「美術館に行け」と言われていたので、時間を作ってちょくちょく行っていたのですが、最近はサボり気味でした(^_^;)
師匠曰く、料理を作るのもカクテルを作るのも、意識的にセンスを磨き続ける必要があるそうです(￣^￣)
あと「ホンモノを知らない人間にホンモノが作れるか？」とよく言われました(＞人＜;)
というわけで、まだまだ未熟者ですが日々精進するべく、がんばるでありますっ！(￣^￣)ゞ
こんばんは、店主の山中です。
公式ホームページにスマートフォン版ができました\( ˆoˆ )/
前からあったＰＣ版は
こんなカンジです(´ｰ｀)
やっぱりスマホで観るには細かいですね〜(´-ω-`)
そして今回、新たにできたスマホ版が
こんなカンジです(*´ω｀*)
まだまだ手直しが必要な箇所もありますが、やっぱりオフィシャルのホームページが出来たというのは嬉しいものですヽ(´▽｀)/
ぜひぜひっ、一度ご覧下さいm(_ _)m
http://www.hachi-kantharos.com/sp/
忘年会のご予約、受付中です！！
１２月の月末は すでに満席の日もございますが、お気軽にお問い合わせ下さい(^^)
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m