八坂のダイニングHACHIの店主 山中です。

本日より、ランチメニューを少し変更しました〜。

今までセットメニュー８種類を完全日替わりにて お出ししていたのですが、嬉しいことに各メニューに固定ファンのお客様がかなり増えたので、定番メニュー８種類とさせていただきます。

別紙にて日替わりメニューも随時更新していくので、そちらもお楽しみに(^^)

そして定番メニューに新商品として、

『特製ミートパイ ニュージーランド風』が登場しました♪

チーズとワインで濃厚に仕上げたお肉の煮込みをガレットとパイ生地で包んで焼き上げました＼(^o^)／

かなり濃い味に仕上がっているので、付け合せのサラダと一緒に召し上がってください♪

大好評の昼呑みコースやお子様へのドリンクとポテトのサービスも継続します(^^)

ご来店、お待ちしてます(^^)

こんばんは、久米川にあるバルダイニング HACHIの山中です。

一昨日の19日に行われた日本酒イベント『のみむら』に参加させて頂きました。

５枚綴りのチケットとお猪口を持って、１０店舗の中から好きなお店を選んで呑み歩く、というお昼の『第一部』に店舗のひとつとして参加させていただいたのですが、まさかまさかの超大盛況でありましたっ！！＼(^o^)／
 

今回が初回開催で手探り状態、そしてタイトなスケジュールのなかでも、最善を尽くして心配りをしていただいたイベント運営さんには本当に感謝です！m(_ _)m

そしてなにより、当日、めいっぱい楽しむ気持ちでご来場下さったお客様みなさま、本当にありがとうございました！＼(^o^)／

おそらく、バタバタしていてご不便をお掛けした場面も多々あったかと思います。

が、『いいじゃん、いいじゃん。楽しもうよ(^^)』というお客様の気持ちにも助けられ、皆の笑顔が絶えない本当に素敵なイベントだったと思います。

 
前売券・当日券ともに完売してしまい、当店でも予想をはるかに上回るお客様に来ていただきました(^^)

当店で用意したメニューは『屋守 純米吟醸 生』にあわせて『鴨の燻製と鯵カツ スペイン風』。

作って作って……

 
作りまくったのですが、３７０皿を作ったところで完売してしまいました(T_T)

スミマセン…。・゜・(ノД`)・゜・。

そのあとは生ハムなどにメニューを変更させていただいたのですが、ご迷惑をかけたにも関わらず、みなさまお優しい……(T ^ T)

本当にスミマセンでした。そして、ありがとうございました！ 

次回開催の際は、完璧を目指して頑張りますっ！(￣^￣)ゞ

お酒も一升瓶で１５本程仕入れたので、こんなカンジで冷蔵庫に収まらないものは氷水で冷やします。
まったくの余談ですが、コレを飲食店専門用語で『どぶづけ』と言います。

とまぁ、しっかり準備して臨んだつもりだったのですが、少し足りなかったみたいです(｡-_-｡)

 
最終的に、HACHIでは４００名を超えるお客様にご来店いただきました(^^)

八阪神社で行われた『第二部』も非常に盛り上がったようです(^^)

 
また、次回開催があれば、是非参加させてもらえればと思います(^^)

イベント全体としても、当初の想定以上の来場者数で大成功だったのかなと思います。

参加していただいたお客様、改めまして本当にありがとうございました。

運営スタッフさんも、いろいろ相談に乗っていただき本当にありがとうございました。

たくさんの飲食店さんや設営さん、アーティストのみなさまetc etc…お疲れ様でした。
  

楽しかったです。またやりたいですね(^^)

こんにちは、八坂のダイニングHACHIの山中です。

今月19日に開催される、日本酒イベントに参加させていただけることになりました！！＼(^o^)／

「呑みにおいでよ、東村山」をテーマに「のみむら」と題しまして、今後も継続して開催されるイベントになりそうです(^^)

ポスター。そしてパンフレット。

 
肝心の内容は、というと…

このようなカンジで、久米川〜八坂にある飲食店10店舗を自由にまわるサーキットイベントと、夕方より八坂神社で行われる音楽イベントの二本立て、という なかなか濃いいイベントになっているのであります。

余談ですが、久米川駅は周辺500m以内の飲食店数が西武新宿線沿線内では第２位っ！

１位は当然西武新宿駅ですが、高田馬場よりも所沢よりも本川越よりも……久米川なんです。

まぁとにかく飲食店が多いっっ！！

そして個人経営店が多いっ！！

そんな、外食の文化が根強い場所柄、ステキなお店がたくさんあるのは当然なので、是非とも遊びに来ていただきたいですね〜(^^)

 
そしてお酒は地元、東村山の酒蔵、豊島屋酒造さん。

日本酒フリークにはおなじみの、通称ヤモリ「屋守(おくのかみ)」や「金婚」などクオリティの高いお酒が気軽に飲めるイベントなので、超絶オススメなのであります！o(｀ω´ )o

これまた余談ですがワタクシ店主 山中はもともとは和酒の専門でして、今でも「ワインやカクテルより日本酒と焼酎の方が得意」と断言しながらバルダイニングを営業しております……（−＿−；）

そんな僕には楽しみ過ぎるイベントっ！！

憧れの豊島屋酒造さんと仕事をご一緒できるとは、感無量です……(T ^ T)

さて、飲食店巡りは５枚綴りのチケット制、神社で行われるライヴは入場無料です。

チケットは久米川・八坂、両駅前で当日販売も行いますがHACHIでも前売り券が購入できます(^^)

パンフレット等もご用意していますので、ご興味のある方はどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ(^^)

こんにちは、東村山・久米川にあるダイニングHACHIの店主、山中です。

あいも変わらず連日、トランプ新政権とならんで、都議会や小池都知事の話題でニュースは持ちきりですが、来年度の都の予算でも大きく組まれたLED予算。

これは一般家庭に向けてLED交換費用を都が一部負担するという、なかなか嬉しい補助制度なのですが、それに先駆けてHACHIでも店内の電球をすべてLEDに変更しました〜

やはりHACHIも都知事に習って、

東京のスマートシティ化に向けて、エネルギーをリデュースする。そこでアンシャンレジームをパラダイムシフトさせることで、当店をサスティナブルカンパニーにするためのワーカブルなインベストメントを行う。すなわちそれがワイズスペンディングのひとつであるかと思われるわけでございます……

…………スミマセン(._.)

まぁ省エネにもなるしコスト削減もできてハッピー！！ってことですね♪ ヽ(´▽｀)/

ちなみにHACHIでは店内４４個もの電球を使っていて、それら全てをLEDに替えることで、東電との電力契約の場合、ひと月あたり１万５千円ほどの電気料金削減になるわけでございます(￣◇￣)

今まではまだまだLED 照明機器の技術が低く、お店で使う照明としては難しかったのですが、ようやく暖色系のハロゲンタイプの電球や裸電球タイプのLEDなんかも良いモノが出回ってきました(^^)

店内の照明のトーンが少し変わりますが（ランチタイムは特に）、ご来店の際は以前との雰囲気の違いもお楽しみいただければと思います(^^)

こんばんは、八坂のダイニングHACHIの店主山中です。

早くも２０１７年、なんと１２分の１が終わってしまいました〜。

本当に時間はあっという間に過ぎますね〜(￣◇￣;)

さて、HACHIも明日２月３日で２周年を迎えることになりました。

それもこれも、日頃いらして頂いているお客様はもちろん、お世話になっている業者さんや応援してくれる仲間のおかげです♪(^-^)

本当にありがとうございます♪(T_T)

そんなワケで日頃の感謝を込めて今年もやりますっ！！

ボトルワイン、オール半額っ！！！

今年は期間を少し長めにして２月３日から２月１５日までです♪

当店のワインは通常2,500円〜30,000円くらいで100種類弱ほど取り揃えております。

それらを、全品半額にて提供させていただきます。

リーズナブルにわいわい楽しむも良し、普段なかなか手が出ない高級ワインを楽しむも良し、とにかく気軽にお越し下さい＼(^o^)／

今月は７日、１３日、２０日、２６日にお休み。２３日はランチのみの営業でディナータイムにお休みをいただきます。

どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m